The Edit / A la mesa

hecho para ser
para compartir.

Notas de cocina de Angelina

Recetas a las que vuelvo, sabores que estoy aprendiendo y comida que hace que la mesa se sienta personal.

01 / La primera colección

Cinco recetas.
Un cuaderno de cocina.

Una tarta de manzana ligera con una capa de azúcar crujiente y el tipo de receta que vale la pena saber de memoria.

Un crujiente strudel enrollado relleno de manzanas, pasas y pan rallado tostado.

Una sopa tailandesa clara con capas de limoncillo, galanga, hojas de lima y gambas.

Arroz glutinoso tailandés bañado en crema de coco y servido con mango perfectamente maduro.

Sopa de pollo con coco perfumada con galanga, limoncillo, hoja de lima y guindilla.