The Edit / Am Tisch

Geschaffen, um zu sein
zum Teilen.

Küchennotizen von Angelina

Rezepte, zu denen ich zurückkomme, Geschmacksrichtungen, die ich lerne, und Speisen, die einem Tisch eine persönliche Atmosphäre verleihen.

01 / Die erste Kollektion

Fünf Rezepte.
Ein Küchennotizbuch.

Ein luftiger Apfelkuchen mit knuspriger Zuckerkruste – nach einem Rezept, das man gern auswendig kennt.

Ein knuspriger, gerollter Strudel gefüllt mit Äpfeln, Rosinen und gerösteten Semmelbröseln.

Eine klare thailändische Suppe mit den vielschichtigen Aromen von Zitronengras, Galgant, Limettenblättern und Garnelen.

Thailändischer Klebreis, eingeweicht in Kokosnusscreme und serviert mit perfekt reifer Mango.

Kokos-Hühnersuppe mit dem Duft von Galgant, Zitronengras, Limettenblatt und Chili.