芒果糯米饭

泰国糯米浸泡在椰子奶油中，搭配完全成熟的芒果。

方法

1. 01

   将大米冲洗至水清澈，然后浸泡至少 4 小时或过夜。

2. 02

   将米饭沥干并蒸 25-30 分钟，直至米饭变得光滑柔软。

3. 03

   将 220 毫升椰奶与糖和一半的盐一起加热；不要煮沸。

4. 04

   将温热的椰子混合物倒在热米饭上。盖上盖子休息20分钟。

5. 05

   将剩余的椰奶与玉米粉和盐一起煮至稍微变稠。

6. 06

   将芒果切片，盛上糯米饭，最后淋上椰奶酱并撒上烤香的籽粒。

安吉丽娜的笔记芒果完成了大部分工作。等待果实芬芳、轻按柔软、呈深金黄色。