苹果沙洛卡

一种清淡的苹果蛋糕，上面有酥脆的糖，以及值得牢记的食谱。

方法

1. 01

   将烤箱预热至 180°C。在直径 22 厘米的活底蛋糕模内涂黄油，并铺上烘焙纸。

2. 02

   将苹果去皮、去核并切成细长的楔形。将苹果片足量铺入烤模。

3. 03

   将鸡蛋、糖和香草精搅打至颜色变浅且体积增至三倍。

4. 04

   筛入面粉、泡打粉和盐。轻轻翻拌至看不见干粉。

5. 05

   将面糊倒在苹果上，烘烤 35-40 分钟，直至呈深金黄色。

6. 06

   放凉 15 分钟后脱模，最后撒上糖粉。

安吉丽娜的笔记秘密在于空气：将鸡蛋充分打发，再轻轻翻拌。微温时与不加糖的奶油一起食用。